...Свинец - пище конец?

Категория:  Архив Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 11 16/03/2011

К сожалению, это так. Свинец концентрируется как в почвах, так и в самих растениях. Большая часть поглощенных растением тяжелых металлов откладывается в корневой системе, поэтому наиболее опасны такие культуры, как морковь и свекла.