В феврале 2026 года в Свердловской области, как и во многие регионах России, произошел заметный рост цен на огурцы. Местами они подорожали на 70% по сравнению с декабрем (например, в Норильске цены достигли отметки в 1061 рубль за килограмм) и причиной тому, по мнению экспертов, стал не только рост НДС, но и традиционное февральское подорожание тепличной продукции. На Среднем Урале за два с половиной месяца с начала декабря 2025 года свежие огурцы выросли в цене на 63%.
Как рассказал «ФедералПресс» доктор экономических наук, профессор УрГЭУ Максим Марамыгин, одна из основных причин подорожания кроется в структуре производства и особенностях нестабильного и преимущественно холодного уральского климата. Экстремально короткий световой день и аномальные морозы привели к кратному увеличению затрат тепличных хозяйств на обогрев и искусственное освещение.
«Огурцы, которые поступают в продажу в феврале, растут в декабре и январе. Это самые светодефицитные месяцы на Урале, самые темные месяцы в году. Электричества тратится очень много. А где электричество – там и цена. Урожай этих месяцев получается самым дорогим в году, что абсолютно объективно, — говорит Мамарыгин. — И в следующем феврале мы гарантировано увидим тот же всплеск, а сейчас цены начнут постепенно ползти вниз и огурцы станут значительно дешевле уже в марте».