О времена, о цены! На Урале резко подорожали продукты и работники общепита

В июне 2024 года инфляция в Свердловской области ускорилась до 8,5%. Её уровень в регионе остался выше, чем в УрФО, но ниже, чем по России в целом.

   
   

Погода виновата?

Основная причина ускорения роста цен – увеличение издержек производителей и поставщиков на фоне высокого спроса. Так, по данным Уральского ГУ ЦБ РФ, из-за плохой погоды весной и в начале лета стоимость помидоров в июне снижалась медленнее, чем годом ранее, а стоимость огурцов росла. Менее значительным оказалось и сезонное уменьшение цен на бананы. Причиной «коллапса» стало увеличение логистических расходов.

Рост затрат производителей и переработчиков (в том числе на оплату труда персонала) привëл к подорожанию молочных продуктов: творога, сметаны, йогурта и мороженого. По той же причине выросли цены на промышленные товары: в июне стали менее доступны разнообразная галантерея, парфюмерия и косметика, а также электротовары.
Что интересно, как и в предыдущем месяце, продолжили дешеветь смартфоны. А цены на услуги в регионе росли заметно медленнее, чем зимой и осенью.

Важный момент, актуальный в сезон отпусков: в Свердловской области подешевели авиабилеты. Это произошло благодаря расширению существующих и запуску новых полётных программ авиаперевозчиков. Вместе с изменением потребительских предпочтений это способствовало снижению цен на некоторые туристические поездки. В результате годовой рост цен на перелёты и туры в страны Закавказья замедлился, а путешествия в страны Средней Азии стали дешевле, чем год назад.

В целом по России рост цен в июне ускорился до 8,6%. По прогнозу Банка России, для снижения инфляции потребуется более продолжительный период жёстких денежно-кредитных условий в экономике, чем прогнозировалось ранее. Экономисты ждут повышения ключевой ставки до 18%, но давайте дождёмся решения властей.

Прощай, ипотека?

Данные Уральского ГУ ЦБ РФ подтверждаются информацией Свердловскстата. По сообщениям аналитиков, в годовом измерении рекорд поставили огурцы, которые подорожали более чем на 65% (142 рубля за кг). На втором месте – помидоры, стоимость которых увеличилась на 58,3% (198 рублей). На третьем – бананы, цены на которые выросли на 48,7% (154 рубля).

Но есть и позитивные изменения. Если верить статистикам, некоторые продукты за год ощутимо подешевели. Зафиксировано снижение цен на капусту (-27,9%), лук (-18,7%) и, хоть и не намного, на гречку (-1,1%).

   
   

Что касается цен на жильё, то, по словам руководителя аналитической службы Уральской палаты недвижимости Михаила Хорькова, первая половина 2024 года на рынке Екатеринбурга завершилась краткосрочным ажиотажем. Его причина вполне понятна: на протяжении последних четырёх лет покупателей регулярно пугали отменой льготной ипотеки, которую тем не менее власти постоянно продляли. Но в середине 2024 года «чуда» не произошло.

Эксперт УПН отмечает, что число сделок в июне резко возросло. Средняя цена «квадрата» в новостройках мегаполиса достигла нового ценового максимума – 153,3 тысячи рублей. Но во втором полугодии ожидается охлаждение спроса.

Общепит рулит

Аналитики фиксируют также такую тенденцию: в Свердловской области активно растёт сфера общественного питания. «Сдерживающим фактором развития отрасли остаётся нехватка сотрудников, – подчёркивает экономист Уральского ГУ Банка России Сергей Иванов. – Кафе и рестораны отмечают, что нанять дополнительный персонал, особенно летом, стало заметно труднее. Особенно не хватает низкоквалифицированных работников: мойщиков посуды, уборщиков. Дефицит кадров вынуждает предприятия повышать зарплаты. В среднем уровень оплаты труда в общепите на Урале вырос за год на 18%».

Интересно также, что расширение потребительской активности свердловчан специалисты во многом связывают с увеличением доходов населения. А высокие темпы роста зарплат сохранились, в свою очередь, из-за усиления дефицита кадров. Нехватка персонала, таким образом, была и остаётся одним из ключевых факторов, оказывающих влияние на всю экономику Свердловской области.