Свердловский Россельхознадзор обнаружил опасное мясо птицы, способное вызвать смертельную инфекцию.
В ходе исследования, проведенного в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы, специалисты нашли в четырех пробах куриных голеней патогенный микроорганизм Listeria mоnоcytоgenes, вызывающий у людей листериоз – тяжелое инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему и репродуктивные органы, способное привести к летальному исходу.
О выявлении патогена в курятине сообщили заказчику исследований, а производителя обязали принять экстренные меры.