О том, что с 16 по 18 января 2023 года зарегистрировано 12 случаев заболевания острой кишечной инфекцией среди посетителей закусочной «У Аро», расположенной на улице Декабристов, д. 51/2 в Екатеринбурге, сообщает региональный Роспотребнадзор.
По данным ведомства, 11 из заболевших госпитализированы, среди них пятеро подростков 16-17 лет.
«У пострадавших наблюдается клиника средней степени тяжести (повышенная температура, многократные жидкий стул и рвота). Лабораторное обследование выявило возбудитель заболевания – норовирус 2 типа», – уточнили в пресс-службе ведомства.
Санитарными врачами в ходе надзорного мероприятия выявлены многочисленные нарушения СанПиН. В частности, специалисты Роспотребнадзора выявили, что на предприятии общественного питания не проводится производственный контроль, прием пищевой продукции и сырья осуществляется без наличия маркировки и товаросопроводительной документации, а при изготовлении блюд не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов и другие.
«На момент проверки в павильоне не было воды для мытья рук и инвентаря, дезинфицирующих средств. Закусочная не оборудована туалетом с раковиной. В рамках расследования для проведения лабораторных исследований проведен отбор проб готовой продукции, сырья, смывов с поверхностей; обследован персонал. У одного из сотрудников так же, как и у заболевших, обнаружена РНК норовируса 2-го генотипа», – рассказали в Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области.
Бактерии кишечной палочки были обнаружены в итоге во всех пробах готовой продукции – шаурме, хот-догах в лаваше, а также нарезанных овощах.
В суд направлены документы для решения вопроса о приостановлении деятельности.
Эпидемиологическое расследование продолжается.