В школах и детсадах Урала ребят кормят некачественными продуктами

Прокуратура Свердловской области проверила сферу организации питания в детских садах и школах.

Установлено, что у организаторов часто отсутствуют документы, удостоверяющие качество и безопасность продуктов, не соблюдается технология приготовления блюд, допускаются нарушения санитарных норм, предъявляемых к хранению провизии, правилам мытья кухонной посуды, внутренней отделке помещений пищеблоков.

Одной из проблем стала «дешевизна» и низкое качество продуктов, поставляемых победителями конкурсов. В связи с этим допускается замена дорогостоящих продуктов питания на дешевые либо их отсутствие.

Так, прокуратура Краснотурьинска установила, что в ряде ДОУ дети не получают творог, овощи, зелень, фрукты. В то же время превышена норма выдачи макаронных изделий, пшеничной муки и растительного масла.

В школе №2 Первоуральска замороженные мясо, рыба, яйца не имели маркировочных ярлыков с информацией о сроках их годности и условиях хранения. В приготовлении пищи использовались овощи урожая прошлого года без термической обработки.

В Екатеринбурге к дисциплинарной ответственности привлечена заведующая производством «Комбината общественного питания», работающая в лицее №159. Она допустила хранение готовых блюд в неисправном холодильнике.

Аналогичные нарушения были выявлены в школе №15 поселка Рефтинский, школе №8 Нижнего Тагила, детских садах №428 «Золотая рыбка» Екатеринбурга «Маленькая страна» поселка Белоярский.

Всего по результатам проверки было внесено более 40 представлений. К дисциплинарной ответственности привлечено более 50 должностных лиц. Возбуждено около 50 административных дел.

Прокуратура области направила всю эту информацию в правительство Свердловской области.

Смотрите также:

• Роспотребнадзор: 1,5 тысячи литров алкоголя изъято на Урале с начала года →
• В Деевской средней школе детей кормили запрещенными продуктами →
• В половине уральских алкомаркетов продают опасное спиртное →