85

Прохлада вкуса: в чём смысл шоколада с мятой и как его приготовить дома?

Шоколад с мятной начинкой можно купить или приготовить дома.
Шоколад с мятной начинкой можно купить или приготовить дома. Shutterstock.com

Чёрный и белый, горький и молочный, с орехами и с йогуртовой начинкой. Разновидностей шоколада так много, что производителям сложно удивить покупателей особенным вкусом. Но кое-что всё-таки удалось придумать.

В чём польза шоколада для здоровья?

Если употреблять шоколад в умеренных количествах, можно не переживать за вред здоровью, о котором часто говорят диетологи и пишут «ЗОЖ-ники» на форумах.

Несколько долек в день повышают работоспособность, улучшают работу сердца и сосудов, поднимают настроение, стимулируют работу кишечника и даже помогают при похудении.

Это интересно:
Калифорнийские учёные проводили исследование и пришли к выводу, что шоколад помогает худеть. Под наблюдение попали 1000 женщин и мужчин в возрасте от 20 до 85 лет. Оказалось, что люди, регулярно употреблявшие шоколад, имели более низкий индекс массы тела, нежели те, кто от такого лакомства отказывался. Но есть несколько «но». Во-первых, шоколад должен быть тёмным, то есть содержание какао в нём должно составлять не менее 70%. Во-вторых, речь идёт о пользе умеренного употребления лакомства. В сутки следует съедать не более 20-40 граммов.

Как мята влияет на организм?

Мята обладает обеззараживающим и расслабляющим действием, так в освежающей траве содержатся дубильные вещества, марганец, медь, магний, витамины А, D, С и В. Также в мяте есть каротин, который  обладает иммуностимулирующим и защитным действием.

Её используют для повышения аппетита, снятия стресса и тревоги, укрепления нервной системы, снятие болевого синдрома, ускорения метаболизма.

Шоколад с мятой обладает ярким, оригинальным вкусом, который очень нравится сладкоежкам. Он отлично сочетается с десертами, мороженым, вином, чаем и даже с мясными блюдами.

Шоколад с перечной мятой Vivani — отличный десерт к чашечке чая или кофе.
Шоколад с перечной мятой Vivani — отличный десерт к чашечке чая или кофе. Фото: ecohome-market/ Ecohome-market.

Как приготовить шоколад в домашних условиях?

Несмотря на то, что шоколад с мятой — это экзотическое лакомство, которое продаётся не в каждом магазине, его можно сделать в домашних условиях. При этом вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые не «стукнут» по кошельку.

Способ приготовления:

1. Снимите с мяты листочки, промойте их, высушите и посыпьте сахаром.
2. Добавьте 5 г ванильного сахара и корицу (по вкусу). Смесь разотрите до появления сока.
3. В небольшой ёмкости на водяной бане смешайте какао с горячим молоком. Должна получиться пастообразная масса.
4. Добавьте в неё мяту с сахаром и поставьте на слабый огонь, чтобы сахар полностью растворился.
5. Добавьте какао-масло. Смесь непрерывно помешивайте, чтобы она не пригорела и стала однородной.
6. Дайте шоколаду остыть.

По желанию можно добавить в шоколад орехи. Вылейте на дно силиконовой формы половину лакомства, сверху посыпьте орехами, а затем залейте их остатком шоколадной массы.

Оставить комментарий (0)
Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах