В январе 2025 года годовой темп роста цен на продукты питания в Свердловской области не изменился. При этом часть продовольствия дорожала быстрее, а часть медленнее. Быстрее, чем в прошлом месяце, дорожали сметана, творог, сливки, а также говядина, свинина и фарш. Из-за снижения объемов вылова и переработки рыбы в целом по стране в регионе росли цены на слабосоленую сельдь, филе и мороженую рыбу.
С другой стороны, замедлилось подорожание тепличных овощей – помидоры подешевели, а огурцы дорожали медленнее.
В целом, по данным Центробанка, инфляция в Свердловской области ускорилась с 10% в декабре до 10,6% в январе.