Роспротребнадзор региона продолжает расследовать случай массовой заболеваемости острой кишечной инфекцией в Невьянском ГО.
С 23 июня по 3 июля за помощью к медикам обратились 72 человека. 42 пострадавших были госпитализированы. При этом 57 заболевших употребляли продукцию кондитерского цеха «Лакомка».
В цехе и кафетерии предприятия специалисты выявили множественные нарушения, в том числе – правил мытья посуды, хранения продуктов, маркировки готовой продукции. Кроме того, в цехе была обнаружена фальсифицированная продукция: представленная декларация о соответствии оформлена на другого предпринимателя.
Также отсутствует контроль за состоянием здоровья сотрудников, к работе допущен персонал, не имеющий санитарных книжек. При этом предприятие не уведомило Роспотребнадзор о начале предпринимательской деятельности.
В результате был выявлен возбудитель заболевания – сальмонелла. Бактерии обнаружены у заболевших, в яйце и в готовой продукции кондитерского цеха. Суд, рассмотрев представленные надзорным органом материалы дела, приостановил работу пищевого предприятия на 45 суток.
Смотрите также:
- Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения в двух кафе сети «Своя компания» →
- Три школы Нижнего Тагила могли пострадать от кишечной инфекции →
- В Асбестовском политехникуме экономили на калорийности пищи →