Первый месяц лета ознаменовался в Свердловской области массовыми пищевыми отравлениями. Уральцы подхватывают заразу в кафе и детских лагерях, в том числе за пределами региона. Симптомы одни и те же: температура, рвота, жидкий стул.
Первая ласточка
Первой ласточкой в серии массовых отравлений этого лета стало ЧП в ресторане доставки блюд японской кухни в Екатеринбурге (ул. Щербакова, 20). Со 2 по 4 июня 2023 года сальмонеллёзом там заразилось более десятка клиентов, а в дальнейшем число заболевших составило 32 человека. (Хотя сколько их было на самом деле – неизвестно, так как к врачам обращались явно не все.) Часть пострадавших была госпитализирована с клиникой средней тяжести, а в ходе расследования Роспотребнадзор выявил на объекте многочисленные нарушения: не соблюдались условия хранения сырья, у части продукции не было маркировки и документации, а у сотрудников отсутствовали медицинские книжки.
В сети закусочных с оригинальным названием «Ёбидоёби» заявили, что сальмонеллёз был обнаружен в сыром филе курицы, партия которого была сразу же утилизирована.
На данный момент работа филиала приостановлена на три месяца. Если верить руководству предприятия общепита, они сменили поставщика, ужесточили контроль за хранением продуктов и даже ввели новую должность – санитарный врач по гигиене питания. Но это было только начало.
После взрослых – дети
Следующим очагом инфекции стала школа № 33 в Верхней Пышме, где организатором был МБУ «Комбинат детского питания». Там принимали пищу воспитанники сразу трех городских лагерей, в результате чего, по последним данным, заразились десять ребятишек и один вожатый. Кроме того, носителями норовируса стали пять сотрудников столовой.
Причём до сих пор непонятно, какие блюда в рационе школяров стали источником заболевания. В чатах и соцсетях родители рассказывают, что кто-то начал жаловаться после рисовой каши с мясом, а кому-то стало плохо после горохового супа. Впрочем, симптомы у всех заболевших одни и те же: температура, рвота, жидкий стул.
На комбинате санитарные врачи также обнаружили ряд нарушений и подальше от греха приостановили работу предприятия и столовой на 90 суток. Но на этом ЧП с участием юных уральцев, к сожалению, не закончились.
На днях за медицинской помощью обратились шестеро детей из лагеря «Спутник» под Арамилем. Все ребятишки отдыхали в разных отрядах, но симптомы у всех оказались схожими – такими же, как у их сверстников в Верхней Пышме. Сейчас прокуратура проводит по этому поводу проверку. Кроме того, аналогичная проверка проводится в Полевском, где с жалобами на рвоту и боль в животе обратились дети из лагеря «Изумруд».
Никаких гарантий
Впрочем, ничто не гарантирует уральцам здорового отдыха и в соседних регионах. В минувший понедельник выяснилось, что во время турпоездки в Пермь заразу подхватили 5 из 27 подростков, прибывших из Екатеринбурга. Дети организованно приехали на экскурсию, но, отведав блюда в трёх местных кафе, начали жаловаться на острое кишечное отравление. Все точки общепита были временно закрыты (там обнаружили кучу нарушений). Показательно, что никто из представителей местного населения не пострадал.
По словам врача-инфекциониста ЦГБ № 2 Екатеринбурга Кристины Топузиди, на самом деле кишечные инфекции встречаются в любое время года: вирусные – чаще в холодное (с ростом заболеваемости гриппом и ОРВИ), бактериальные – в тёплое: «Летний сезон – благоприятный период для размножения микроорганизмов, поэтому самая популярная причина испорченного отпуска – кишечная инфекция. Заражение часто происходит при несоблюдении правил личной гигиены. Это немытые руки или употребление в пищу грязных, испорченных или термически недостаточно обработанных продуктов».
Между тем граждане, пострадавшие от услуг отечественного общепита, имеют право на возмещение как материального, так и морального ущерба. Специалисты Роспотребнадзора готовы помочь уральцам в подготовке документов для предъявления претензий. Ими могут быть справки от врача, документы об оплате заказа, расходы на лечение. А в случае отравлений в лагерях – путёвка или договор, медицинские документы, расходы на лечение. При обращении в РПН при себе необходимо иметь паспорт или его копию.