Грант министерства агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области в размере 29,9 миллиона рублей получила фермер из села Никольское Сысертского района Наталья Акулиничева. 21 ноября свердловчанка презентовала свою продукцию на областном фестивале качестве масла и сыра, в котором приняли участие еще 11 фермеров и производителей молочной продукции.
Как отметила замминистра агропромышленного комплекса и потребительского рынка региона Светлана Островская, крафтовое производство сыра в последние годы активно развивается, и сейчас на Среднем Урале работают более 20 таких производств.
На грантовые деньги фермер из Никольского планирует построить и оборудовать новый коровник на 100 голов, что позволит увеличить объем производства собственных сыров.
«Средств, выделенных на развитие нашей семейной фермы, хватит также на то, чтобы в следующем году закупить для нового коровника доильное оборудование», – рассказала Наталья Акулиничева.
