Праздничный стол на Новый год: как выбрать сладкий акцент

Несмотря на разнообразие сладостей в магазинах, выбор десерта для новогоднего стола — задача, для решения которой хочется проявить фантазию. Нужно и всех удивить, и сохранить традиционный вкус праздника, и не простоять весь день у плиты. В этом современным хозяйкам, так же как в свое время их мамам и бабушкам, помогают шоколадные конфеты. В чем секрет этого всеми любимого лакомства, рассказала психолог Элен Хачатрян.
 

Воспоминания из детства

Во времена кондитерского разнообразия шоколадные конфеты могут показаться слишком простым десертом, однако все самые сладкие воспоминания из детства для многих взрослых связаны именно с этим видом сладости. Чтобы получить их от Деда Мороза, дети специально учили стихи и песни, а на елки многие ходили только ради того, чтобы уйти после утренника с набором конфет.

Со временем эти воспоминания никуда не пропадают, хотя с возрастом людям становится все сложнее испытывать тот самый детский восторг. «Такие приятные сладкие сюрпризы, как конфеты на столе, вызывают ассоциации с детством и позволяют почувствовать атмосферу волшебства даже самым заядлым скептикам», — говорит Элен Хачатрян.

Кроме того, многие из нас выбирают на десерт именно небольшую конфетку, ведь что-то большее после плотного ужина может показаться слишком сытным. Но конфеты с разными вкусами позволяют завершить ужин с приятным послевкусием и дают возможность выбора — например, трюфель прекрасно сочетается с кофе, а молочный шоколад — с игристым. Ноты темного шоколада элегантно оттеняют вкус зеленого чая, а конфеты с пралине идеально подходят к сорту «Эрл Грей». Так, коробка шоколадного ассорти позволяет угодить гостям с разными предпочтениями.
 

Украшение праздничного стола

Многим хозяйкам хочется сервировать стол таким образом, чтобы в каждой детали чувствовалась атмосфера новогоднего чуда. Однако подача десерта может оказаться непростой задачей — после нарезки многие из них теряют привлекательный вид, а другие и вовсе сложно оформить как-то по-особенному. Но готовые шоколадные наборы способны занять главное место на сладком столе.

«Зачастую именно десерт — самая ожидаемая часть застолья. А когда речь идет о новогоднем празднике, хочется вдвойне насладиться завершением вечера так, чтобы осталось особенное послевкусие — как символ надежды и чудес, которые непременно должны войти в нашу жизнь в новом году», — говорит психолог.
 

Приятный сюрприз с собой
 

Заранее запаситесь коробками конфет, чтобы гости запомнили этот Новый год, — провожая их, вы сможете преподнести неожиданный и милый презент.

Для близких это станет знаком внимания с вашей стороны, который продлит праздничное настроение. А кому-то набор послужит и готовым дополнением к позднему завтраку утром первого января!