Примерное время чтения: меньше минуты
1050

Свинину, зараженную болезнетворными микроорганизмами, нашли на Урале

Екатеринбург, 30 марта - АиФ-Урал.

Свинину, зараженную болезнетворными микроорганизмами, выявили специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора.

После проведения микробиологических исследований двух образцов свинины в полутушах было обнаружено превышение общего количества микроорганизмов, бактерии группы кишечной палочки и бактерии рода протей.

«Обнаружение протея в пищевых продуктах свидетельствует о загрязнении, приводящем к гнилостному распаду и порче продукта. Протеи выделяют токсические вещества эндотоксины и, как следствие, могут служить причиной токсикоинфекций», – говорится в сообщении пресс-службы ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора».

Протоколы лабораторных испытаний направлены заказчику исследований – региональному свиноводческому предприятию для принятия мер по обеспечению безопасности своей продукции.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах