Кофе – это больше, чем просто напиток. Это целая культура и ритуал, способный каждое утро наполнять нас энергией и вдохновением. Сегодня мы поделимся тремя ключевыми шагами, которые помогут вам раскрыть истинное наслаждение от вашей идеальной чашки кофе.
Выбираем кофемашину
Правильная кофемашина – это неотъемлемая часть создания идеальной чашки кофе. Кофемашина Polaris PACM 2081 учитывает ваши вкусы и предпочтения в соотношении кофе. Идеальное соотношение, как правило, составляет 1:15, то есть на 1 гр кофе – 15 гр воды. Если вам нравится другая техника заваривания, то измените настройки в приложении Polaris IQ Home.
В устройстве предусмотрено 40 автоматических программ: горячие напитки (эспрессо, ристретто, лунго, американо, капучино, латте, флэт уайт, макиато, кофе с молоком, латте макиато, молочная пена, горячая вода), холодные напитки. Каждую из этих программ можно настроить так, чтобы кофе удовлетворял вашим индивидуальным вкусам. Создайте в приложении Polaris IQ Home несколько профилей, чтобы создавать свои авторские напитки могли не только вы, но и ваша семья.
Чтобы захватить кружку горячего кофе из дома, включите режим «кофе с собой» и используйте термокружку, которая идёт в комплекте устройства.
Выбираем сорт и уровень обжарки
Сорт кофе является одним из наиболее значимых факторов, определяющих его вкус, аромат и качество. Существует множество сортов кофе, среди которых наиболее популярными являются Арабика и Робуста. Каждый сорт формируется под воздействием климатических условий, высоты произрастания и методов обработки зёрен. Понимание различных сортов кофе позволяет любителям находить напитки, соответствующие их предпочтениям, и открывать для себя новые вкусовые горизонты.
Так, например, Арабика известна своим мягким вкусом и богатым ароматом с нотами фруктов и цветов. Она требует более мягких климатических условий и высоты произрастания, что делает её более требовательной в уходе и сборе по сравнению с другими сортами.
Робуста – сорт кофе, известный более крепким и горьким вкусом, а также высоким содержанием кофеина, что придаёт ему насыщенность и стойкость. Этот сорт легче вырастить, и он более устойчив к вредителям и болезням, что делает его популярным выбором в коммерческой кофейной индустрии. Зерна Робусты содержат почти в два раза больше кофеина, чем зерна Арабики.
Либерика и Экскельса – два менее известных сорта кофе, которые, несмотря на свою редкость, предлагают уникальные вкусовые профили и ароматы, отличающие их от более популярных «собратьев».
Либерика – менее распространенный сорт кофе, отличающийся уникальным ароматом и сладковатым вкусом с фруктовыми и цветочными нотами, который нередко сравнивают с бочковыми или древесными оттенками. Этот сорт лучше всего растёт в тропических условиях, но его урожайность и коммерческая значимость значительно ниже, чем у более популярных Арабики и Робусты.
Экскельса – редкий сорт кофе, который считается гибридом между Либерикой и другими сортами, отличающийся крепким и насыщенным вкусом с фруктовыми и пряными нотами. Хотя он редко встречается в продаже, его устойчивость к болезням и вредителям делает его интересным вариантом для будущих исследований и улучшения кофейных плантаций.
Не менее важна и степень обжарки. Она имеет несколько основных уровней, каждый из которых влияет на вкус, аромат и цвет зёрен. Четыре основных вида обжарки кофе – светлая, средняя, тёмная и экстра-тёмная. Чем темнее обжарка кофе, тем больше в его вкусе превалирует горечь. Светлая обжарка кофе раскрывает больше вкусовых качеств кофейных зёрен, например, фруктовые ноты и небольшая кислинка.
Выбираем молоко
Следующим важным шагом является выбор молока. Безлактозное молоко считается самым подходящим для кофемашин. Оно не только подходит для тех, кто страдает от непереносимости лактозы, но и даёт отличный вкус и текстуру кофе. Безлактозное молоко обладает более стабильной текстурой и пенится лучше, чем обычное. Это позволяет создавать качественную кофейную пену для латте и капучино. Отсутствие лактозы уменьшает риск появления осадка и налета в кофемашине, что способствует более долгому сроку службы оборудования и снижает необходимость в частом обслуживании.
Реклама. ООО «ЭйДжиАй Электроникс», ИНН 9725032535
