В Екатеринбурге открылась 20-я кофейня Simple Coffee в новом экспериментальном формате. Самое маленькое заведение сети расположилось в премиум-апартаментах Discovery Residence девелопера «Атомстройкомплекс» во Втузгородке.
Это уже вторая «районная» кофейня: первая открылась в 2023 году жилом комплексе «Северное сияние» на Уралмаше, также построенном компанией «Атом».
«Нам хочется развиваться в районах Екатеринбурга, в том числе спальных. Поэтому мы вновь запустили кофейню в месте, удалённом от центра города. Локация для такого эксперимента идеальная, ведь Discovery Residence является доминантой в этом микрорайоне. Его архитектура и благоустройство, которое здесь скоро будет, удовлетворяют нашим эстетическим требованиям. В то же время это место не столь очевидно для гостя, поэтому мы решили сделать кофейню небольшой, чтобы посмотреть, как будет работать такой формат», – поделился основатель сети кофеен Сергей Мокренко.
Над интерьером заведения работала студия дизайна Process interiors, с которым сеть сотрудничает с 2020 года. Автор проекта Евгений Зеленин отметил, что пространство нового заведения отличается от других кофеен. Отдельно стоит обратить внимание на потолки высотой шесть метров и огромное витражное стекло, которое даёт очень много света и воздуха, а светлые тона в интерьере добавляют уюта.
«Перед нами стояла задача вписать кофейню в 49 квадратных метров с частичной отделкой от застройщика. Поэтому кофейня стилистически не так похожа на остальные, но благодаря дизайнерским приёмам постоянный посетитель сразу узнает фирменный минималистичный стиль», – добавил Евгений Зеленин.
Меню в новой кофейне будет прежним: завтраки, десерты, перекусы и, конечно, кофе.
Реклама. НП «Управление строительства «Атомстройкомплекс», www.atomstroy.net.
