В Екатеринбурге Кировский райсуд временно прекратил работу ООО «Трест Общественного питания», управляющего одним из кафе на улице Шейнкмана. Об этом сообщает Свердловский облсуд.
В марте 2025 года сотрудники областного управления Роспотребнадзора провели незапланированную проверку в кафе и обнаружили там нарушения санитарно-эпидемиологических норм. В частности, приготовление салатов и мучных изделий осуществлялось на одном столе, сырьё для мясного и горячего цехов поступало через общий производственный коридор, где также производилась фасовка и упаковка готовых блюд в одноразовую тару для доставки клиентам. Также в кафе отсутствовали отдельные помещения для обработки овощей и сырых яиц, что противоречит санитарным правилам.
Кроме того, над производственными столами и кастрюлями с готовой едой хранились посторонние предметы, на рабочих местах находились личные вещи сотрудников (сумки, канцелярия, крем для рук, цветы), а в складском помещении для сыпучих продуктов было установлено зеркало. Эти обстоятельства создавали риск попадания посторонних предметов в готовую продукцию. Плюс к этому, холодный и мясной цеха не были оборудованы раковинами для мытья рук. Информация об условиях хранения, дате производства и сроке годности продукции отсутствовала, условия и сроки хранения пищевой продукции, установленные производителем, не соблюдались.
Эти факты были подтверждены в ходе судебного процесса. Суд приостановил деятельность ООО по оказанию услуг общественного питания на 30 суток. Запрещено, в том числе, готовить, хранить и продавать пищу и напитки в кафе.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
