...Осенний лук - это возможно?
Это возможно, хотя нелегко. Главное - правильно выбрать луковицы для посадки в теплице (ведь помидоры и огурцы вы уже убрали?). Не надо брать полностью созревшие луковицы - у них быстро образуются в земле корни, а зеленое перо расти не будет. Такой свежей луковице, прежде чем прорасти, нужен долгий период покоя. А вот несформировавшаяся, невызревшая луковица как раз сгодится, и вы сможете получить от нее зеленое перо. Кстати, можно пересадить в теплицу петрушку, сельдерей, цветную капусту. Главное условие - выкопать эти овощи с комом земли и поставить вплотную друг к другу. При похолодании можно применить полиэтиленовую пленку. Овощи будут расти под укрытием вплоть до ноября. Пусть не так активно, как на летней грядке, но зелеными витаминами вы будете обеспечены.