Удаляем лишнее
Яблоки, выращенные в суровых уральских условиях, содержат такое количество аскорбиновой кислоты, какого никогда не достичь в южном климате. Съедая ежедневно два яблока, можно полностью обеспечить себя этим витамином. Помимо этого, яблоки содержат в себе море железа. Однако и выращивать их в северных широтах, где погода не слишком балует садоводов, весьма непросто.
Следует помнить: если 20% цветков завяжут плоды, урожай уже будет неплохим. Лишние цветки необходимо удалять, чтобы яблоне не было слишком тяжело во время плодоношения, чтобы ей хватило сил и питания. Каждое соцветие обычно содержит по пять цветков, но сохраняем только один. Есть и одиночные цветы, из них оставляем только 2/3. В итоге получим 50 кг крупных, сочных плодов вместо 100 кг мелких. Но главное, что яблоня при этом начнет работать на будущее! У нее еще есть силы, и она сможет заложить почки для следующего урожая.
Урожай каждый год
Следует помнить и о периодичности плодоношения. Это когда деревья плодоносят не ежегодно, а через год-два: один год обильно, а в следующем слабо, давая маленький урожай (а то и совсем не дают). Но фрукты нам нужны ежегодно, поэтому садоводы стремятся исключить подобную периодичность. Для этого цветки можно оборвать лишь на одной стороне. Благодаря этому дерево несколько ближайших лет будет плодоносить регулярно: одна половина даст урожай в этом году, другая - в следующем.
Менее трудоемко удалять не бутоны и цветки, а завязи (после июньского естественного их опадения). Если этого не сделать - ветви от чрезмерной нагрузки в будущем могут сломаться. Чтобы избавить яблоню от лишнего груза, аккуратно ее потрясите, и часть плодов упадет. Вручную снимите мелкие и больные, поврежденные вредителями яблоки. Плоды с ветки снимайте до тех пор, пока она не примет горизонтальное положение.
Однако во всем нужна золотая середина: слишком маленький урожай тоже не пойдет на пользу. Если нет плодов - появляются длинные побеги, которые не успеют сформироваться до зимы. Поэтому главное условие ежегодного плодоношения - умеренное цветение.
Как быть, если яблоня не цветет? Отклоните несколько крупных веток. Вертикальные ветки сильно растут вверх, но не дают плодов. Горизонтальные растут слабо, зато дают яблоки. Стоит лишь наклонить растущую круто вверх ветку, как на следующий год она покрывается фруктами. Подвяжите ветвь к стволу, к нижним ветвям или к вбитому в землю колышку.
Но бывает, что яблоня не плодоносит даже при горизонтальных ветвях. Это означает, что ей не хватает железа. Есть такое радикальное народное средство - вбить в ствол 2-3 ржавых гвоздя (это не шутка!). Еще лучше - закопать под деревом несколько жестяных банок.
Монахини научат уральцев печь штрудель 
Летящей походкой: как похудеть к лету и не навредить здоровью 
Весенние формы. Тактика и стратегия борьбы с лишним весом