Какие продукты в первую очередь купит школьник, если ему предоставить свободу выбора, и будет ли отличаться его «потребительская корзина» от родительской? Чтобы ответить на эти вопросы, «Нестле», один из крупнейших производителей продуктов питания и напитков, и «Магнит», один из крупнейших ритейлеров, предложили жителям Екатеринбурга принять участие в эксперименте. Участников – семьи с детьми в возрасте 10-12 лет – попросили собрать корзину продуктов для дневного рациона, при этом ребенок и взрослый выбирали товары независимо друг от друга.
По результатам эксперимента оказалось, что корзины питания взрослого и ребенка существенно отличаются. Если родители отдавали предпочтение более полезным продуктам – мясу, овощам и фруктам, крупам, молочным продуктам (что составило 65% продуктовой корзины), то в продуктовых корзинах подростков было больше сладостей, газированных напитков и снеков (около 70% продуктовой корзины), и их выбор получался несбалансированным.
Данный эксперимент на практике доказал важность воспитания здоровых привычек в питании с детства. Эту задачу призвана решить масштабная школьная образовательная программа «Разговор о правильном питании», в рамках которой реализуется проект «Воспитываем ответственных потребителей», разработанный и внедряемый при поддержке компаний «Нестле» и «Магнит».
Проект ориентирован на детей 7-12 лет и призван обучить их составлению сбалансированного рациона и ответственному потреблению, а также дать практические знания в области здорового образа жизни, применимые в реальной жизни. Проект реализуется при поддержке Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи и охватит 60 регионов страны.
На внеурочных занятиях, помимо получения информации о сбалансированном питании, школьники знакомятся с типовым ассортиментом различных отделов магазина, учатся выбирать продукты и находить нужную информацию на упаковке, узнают о профессиях, связанных с торговлей, правах и обязанностях покупателей. Кроме того, наиболее инициативные школьные классы смогут принять участие в практических занятиях, которые пройдут в гипермаркетах «Магнит». Школы Екатеринбурга уже активно участвуют в проекте.
Проект уже внедряется во многих регионах России – с октября 2021 г. к нему присоединились более 16 000 школьников, в том числе и из Свердловской области.
Александра Макеева, руководитель отдела образовательных программ «Нестле», автор программы «Разговор о правильном питании», отмечает: «Мы уверены, что воспитание культуры потребления является неотъемлемой частью формирования культуры здорового образа жизни. Поэтому мы реализуем проект “Воспитываем ответственных потребителей” в рамках нашей масштабной программы “Разговор о правильном питании”, которая хорошо знакома школьникам Екатеринбурга – она реализуется в городе с 2002 года и охватила более 230 000 учащихся. Надеемся, что новый проект будет также востребован и поможет городским школьникам прийти к ответственному потреблению. Полученные знания и навыки помогут детям заботиться о себе и своем здоровье».
Семенова Лилия Васильевна, главный врач, Центр общественного здоровья и медицинской профилактики Свердловской области: «Охрана и поддержание здоровья подрастающего поколения – одна из наших приоритетных задач, поэтому мы с радостью приветствуем в регионе проекты, направленные на формирование здорового образа жизни детей. Надеемся, что программа даст школьникам понять, что такое “сбалансированное питание”, и в результате они будут выбирать качественные и полезные продукты».
Надежда Галактионова, руководитель управления по устойчивому развитию бизнеса розничной сети «Магнит»: «Сейчас в Свердловской области насчитывается около 900 магазинов “Магнит”. Их постоянными посетителями являются, в том числе, и дети, которые приходят к нам как одни, так и вместе с родителями. Уже в раннем возрасте у ребят формируются привычки, поэтому крайне важно дать детям знания и привить навыки, которые помогут им вести здоровый образ жизни и заботиться о благополучии своих близких. Мы рады поддержать этот проект совместно с “Нестле” и внести свой вклад в улучшение качества жизни школьников региона».
