aif.ru counter
122

Застольные правила. Как встретить Новый год без последствий для желудка

Советы врача-диетолога Городского центра медицинской профилактики Екатеринбурга.

LightField Studios / Shutterstock.com

Следование несложным «застольным» правилам в новогоднюю ночь и разумная организация питания в каникулы от врача-диетолога Городского центра медицинской профилактики Екатеринбурга Ирины Бородиной помогут вам избежать проблем с пищеварением.

Не голодайте

Сидеть на жесткой диете в последние предновогодние дни и отказываться от завтрака-обеда-полдника 31 января в надежде выглядеть эффектно в нарядном платье - самая распространённая ошибка прекрасных дам. За новогодним столом организм возьмёт своё, а аппетит выйдет из-под контроля. В этом случае в платье «по фигуре» нельзя будет ни вдохнуть, ни выдохнуть, а желудочный дискомфорт изрядно испортит настроение. Поэтому накануне праздника питаемся полноценно и по режиму.

«Утопите» червячка

Перед тем как приступить к праздничной трапезе, выпейте стакан воды. Этот нехитрый приём позволит притупить чувство голода и, соответственно, умерит аппетит.

Облегчите традиционные блюда

Понятно, что без классики новогоднее застолье многие себе не представляют, но и её можно приготовить с учётом современных тенденций здорового питания. Скажем, оливье можно сдобрить не майонезом, а заправкой на основе йогурта и добавить в салат вместо колбасы варёную куриную грудку. А в селёдке под шубой промазать майонезом не каждый слой, а только верхний. Мало того что эти салаты станут не такими тяжелыми, как обычно, их вкус обретёт новое звучание.

Не забывайте про «полезности»

На новогоднем столе обязательно должны быть овощи, фрукты и зелень.

Не торопитесь

Хочется попробовать всё и сразу? Держите себя в руках. Пробуйте всё, но понемногу, и не сразу, а с перерывами. Начинайте трапезу с легких закусок и овощных блюд.

Танцуйте

 А также участвуйте в конкурсах, общайтесь с близкими, совершайте вылазки на улицу. Словом, развлекайтесь от души, в конце концов, праздник – это гораздо больше, чем поедание деликатесов на год вперед.

Забудьте про остатки

Если не хотите угодить в больницу с пищевым отравлением, без сожаления выбрасывайте оставшиеся салаты. Салаты с новогоднего стола должны быть съедены 1 января! И то, если речь идёт о тех, что вы приготовили самостоятельно. Покупные салаты «живы» не более 1-2 часов.

Доверяйте, но проверяйте

Если вы предпочитаете покупать салаты в торговый сетях, не стесняйтесь посмотреть время приготовления блюда и сроки его хранения. Впрочем, бдительность необходимо соблюдать при покупке любых продуктов.

Вернитесь на «мирные рельсы»

Новогоднее кулинарное изобилие не должно длиться десять каникулярных дней. 2 января – самое время возвращения к привычному рациону. Помните, что для сохранения здоровья ежедневно рекомендуется употреблять: три кисломолочных продукта, пять порций овощей и фруктов. При этом необходимо сократить до минимума потребление сахара и соли. А 500 г красного мяса – еженедельная норма. 

НА ЗАМЕТКУ
Рецепт «здорового» салата от Ирины Бородиной. Смешать разные сорта томатов и кедровые орехи. Заправить соусом песто на основе оливкового масла, сыра и базилика.




Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

  1. Пасмурный август на Урале. Какой будет погода во второй половине месяца?
  2. Опасная стая птиц. Что известно о посадке самолета «Уральских авиалиний»?
  3. Источник заразы. Как избежать контакта с паразитами в еде?
  4. Как построить несокрушимую компанию? Семинар Ицхака Адизеса в Екатеринбурге
  5. Опасный сезон. Как не отравиться лесными грибами?

Самое интересное в регионах
Роскачество