343

В Subway на Готвальда экспертами обнаружена кишечная палочка

Анна Городкова / АиФ
Екатеринбург, 9 августа - АиФ-Урал.

Специалисты городского Роспотребнадзора в ходе внеплановой проверки Subway на улице Готвальда, 6/3, пришли к неутешительным выводам, обнаружив многочисленные нарушения санитарных норм в ходе приготовления пищи, а в производственном цехе нашли бактерии кишечной палочки, сообщает в четверг, 9 августа, «АиФ-Урал».

Специалисты управления выявили на предприятии многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований и технических регламентов, начиная от производственного цеха (хранение сырья, отсутствие документов, нарушение поточного техпроцессов) и заканчивая банальными санитарными правилами (хранение спецодежды, отсутствие инвентаря для туалетов, несвоевременность вывоза мусора и много другое). А из 11 взятых проб изготовленной продукции в 7 не было соответствия микробиологическим показателям.

«Бактерии группы кишечной палочки обнаружены и в производственном цехе в смывах с контейнера, с производственного стола, весов и ножа для овощей», - отметили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора.

По итогам проверки собственнику предприятия выписан штраф в размере 56 500 рублей и выписано предписание об устранении всех выявленных нарушений. Кроме того индивидуального предпринимателя обязали провести вакцинацию всех сотрудников предприятия, а к работникам, нарушившим санитарные правила, применить взыскания.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах