aif.ru counter
2073

Свеклу сладкой делает… соль

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 20. АиФ на Урале 18/05/2011

Сеем в два срока

Свекла любит богатую перегноем землю, хорошо взрыхленную, чтобы к корням был достаточный доступ воздуха. На одном и том же месте нельзя сажать несколько лет подряд. Также нельзя этого делать после шпината и листовой свеклы.

Чтобы получить хороший урожай, свеклу рекомендуется сеять в два срока: первый раз — в середине мая, второй — в конце. Бывает так, что первые посевы вымерзают, и свекла, посеянная вторым сроком, бывает урожайнее первой. Кроме того, если весной после посева и появления всходов пойдут холода, растения могут пойти в стрелку и не сформировать корнеплод. Как раз в этом случае и поможет второй посев. Большинство огородников высевают семена в грунт, но можно и через рассаду. А пересадку на основное место проводят вечером либо в прохладные дни. При этом отщипывают крайние листья.

Что касается выбора сорта: сегодня все более популярными становятся сорта, имеющие удлиненную форму корнеплода. За ними легче ухаживать, они меньше накапливают нитратов. А вот пикировать (то есть рассаживать свеклу в другие места, используя растения, удаленные при прореживании такого типа) не рекомендуется. Дело в том, что при пересадке нарушается целостность проростка — отрывается часть корешка, что приводит к образованию разветвленного корнеплода. На форму же и качество круглого плода это не влияет. Кстати, грядку под свеклу цилиндрической формы надо копать глубже — не меньше чем на 25 см. Этот овощ растет не вширь, а в длину.

Подкормка

Подкармливать свеклу надо только в первой половине лета, так как она накапливает большое количество нитратов. Первый раз подкормку делают в фазе двух листочков, а вторую — через 3 недели. Делают это 5-кратно разведенным коровяком с добавлением суперфосфата и древесной золы. Зола, помимо питания, еще и уменьшает кислотность почвы. Большие дозы азотных удобрений исключены, особенно в последние 4 недели перед уборкой урожая. Иначе получатся корнеплоды с немалым содержанием нитратов. От избытка азота у свеклы внутри образуются пустоты. Выращенные в сухой, жесткой земле, корнеплоды приобретают горьковатый привкус. А вот обыкновенная поваренная соль повышает сахаристость! Можно сделать подкормку 1-процентным раствором поваренной соли на ведро воды (это норма на 1 кв. м). 

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых