Мы ежедневно употребляем соль в качестве добавки к основным блюдам. Она улучшает вкус продуктов, а натрий и калий, которые входят в её состав, регулируют водный баланс в организме человека.
Чего не хватает организму, если хочется солёного?
Среди причин, почему организм требует солёных продуктов, есть основные — с ними может столкнуться даже самый здоровый человек.
В организме не хватает воды (обезвоживание). Для нормального самочувствия человеку необходимо употреблять определённое количество жидкости. Если этот уровень снижается, то появляется тяга к солёным продуктам — хочется маринованных огурцов, грибов, солёную рыбу. Вместе с этим чувствуется жажда.
Кстати, симптомами обезвоживания также являются: холодная кожа, головокружение, головные боли, постоянная жажда, резкие перепады настроения.
Нехватка минералов. Вместе с жидкостью в организм попадают необходимые минералы, среди которых — натрий. Он отвечает за аппетит, передачу нервных импульсов, транспортировку углекислого газа, контроль уровня кислотности, нормализацию водно-солевого баланса.
Если в организме не хватает натрия, то человека может начать мучить головная боль, тошнота, рвота, усталость, нехватка сил.
В организме человека содержится 0,15% натрия. При весе 70 кг — примерно 100 г.
Напряжение организма. С помощью надпочечников освобождается гормон кортизол, который отвечает за регуляцию артериального давления и реакцию на стресс. Желание соли может быть одним из способов, чтобы его побороть.
Беременность. Будущие мамы на ранних сроках беременности могут столкнуться с обезвоживанием организма из-за рвоты и диареи. Нехватка жидкости сопровождается недостатком минералов, которые могут исправить этот дисбаланс. Они имеются в составе соли.
Предменструальный синдром (ПМС). Часто перед началом месячных женщины испытывают ряд симптомов, среди которых — перепады настроения, бессонница, хороший (непривычный прежнему) аппетит. Съесть что-то солёненькое или сладенькое одновременно вызвано также недостатком воды в организме.
За тягой к солёным продуктам может стоять более серьёзная причина, чем простая прихоть. Поэтому при несвойственной вам любви к соли нужно обратиться к врачу за консультацией.
