Ровно через две недели уральцы начнут отмечать самый любимый в России праздник – Новый год. Он традиционно связан с обилием блюд и закусок, салютами и фейерверками, выездами на природу, играми на свежем воздухе и занятиями спортом, поездками по стране и за рубеж. При этом свердловчан ждёт масса явных и скрытых опасностей. Как сохранить хорошее настроение и сберечь здоровье себе и своим близким – в теме номера «АиФ-Урал».
Соблюдайте сроки!
Самый важный атрибут праздника – это, конечно, новогодний стол. В это время даже самые ярые сторонники диетической пищи позволяют себе лишнее. Но чтобы не подорвать силы и здоровье, необходимо следовать нескольким простым принципам.
«У каждого блюда есть срок употребления, – поясняет главный специалист научно-исследовательской лаборатории УрГЭУ Ольга Щеглова. – Например, если салат стоит на столе весь вечер, то его необходимо съесть за шесть часов, и не с момента покупки, а с момента приготовления! Если убираем его в холодильник – храним не больше суток с момента приготовления. И, конечно, не нужно на следующий день доедать остатки или разбавлять их свежими продуктами, иначе не избежать проблем с пищеварением».
По словам эксперта, 31 декабря стоит придерживаться обычного режима питания: сохранить завтрак, обед и ужин, разве что немного сократить количество пищи. Совсем голодным за новогодний стол лучше не садиться. Сначала участникам застолья следует предложить два-три салата (например, овощной, оливье и с морепродуктами), а уже к середине вечера подавать вторые блюда. Это позволит не переедать, сохранить лёгкость, танцевать и радоваться празднику.
При этом хозяйке вовсе не обязательно самой готовить все блюда. «Две недели назад мы проверили три салата в разных торговых центрах, и только один из них нам не понравился, – рассказала Ольга Щеглова. – Так что те, у кого нет времени, могут воспользоваться услугами общепита. Но обязательно изучите внешний вид, маркировку продукта, запомните час изготовления. Особо пунктуальным можно посмотреть СанПиНы (они есть в интернете). Срок употребления может быть в часах или сутках. Так, холодец, как и оливье, пригоден к употреблению 6 часов, не больше».
Пить или не пить?
Отдельная новогодняя тема – алкоголь. Обычно на столе в праздничный вечер появляются шампанское, коньяк, водка, разнообразные вина. Ничего удивительного, что зелёный змий в каникулы начинает представлять особую опасность. Медики полагают, что главное – соблюдать норму, а она у каждого своя.
«Вы можете повышать или понижать градус, применять другие «системы», но доза – это главное, – считает главный врач медицинского центра «Телесфор» Виктор Борейко. – Если на следующий день вам садиться за руль, если вы собираетесь заняться спортом, то алкоголь должен быть исключён полностью либо сведён к минимуму. Очень осторожно необходимо вести себя людям с хроническим алкоголизмом. Даже небольшое употребление спиртного – это рецидив. Праздник длится много дней, и одно дело – обычная интоксикация, совсем другое – запой. Чаще всего люди интересуются: как пить и не пьянеть? Но тут возникает вопрос: а для чего тогда вообще пить? Хотя определённые хитрости, конечно, есть».
Можно, например, употребить алкоголь за 2–3 часа до начала праздника. Таким образом, поясняет медик, активизируются определённые силы организма, расщепляющие спиртное, и ферменты будут работать эффективнее. За столом можно есть картошку (она будет абсорбировать алкоголь), пить побольше жидкости, есть лимоны, да и вообще нужно хорошенько закусывать. «Но с некоторыми из этих советов не согласятся гастроэнтерологи, – отмечает Борейко. – Несомненно, необходимо учитывать имеющиеся заболевания. При язве, панкреатите, конечно же, нужна диета».
«Голова у нас одна»
Для многих свердловчан новогодние праздники – это возможность заняться зимними видами спорта. Особой популярностью сегодня пользуются горные лыжи и сноуборд.
«Обычно накануне и сразу после Нового года у нас всплеск покупательской активности, – рассказывает директор магазина «Триал-Спорт» Андрей Селезнёв. – В черте Екатеринбурга, да и вообще на Урале много горок, где можно с большой пользой провести время, многие фанаты уезжают для этого в Сочи или за границу. При этом я заметил: профессиональные спортсмены травмируются гораздо реже, чем обычные граждане, переоценившие свои силы. Поэтому, если вы новичок, при возможности возьмите инструктора. Он покажет какие-то базовые движения, научит вас правильно падать, объезжать препятствия. Кроме того, не пренебрегайте индивидуальными средствами защиты. Шлем обязателен! Хотя многие не стремятся его приобретать, особенно женщины, которые боятся испортить причёску. Но руки у нас две и ноги две, а голова – одна!»
А вот в плане подарков, по мнению Андрея Селезнёва, лучше всего воспользоваться подарочным сертификатом. В праздничной суете, спешке люди часто покупают спортивный инвентарь необдуманно, дарят, а потом выясняется: что-то не нравится, не подходит, жмёт. А благодаря сертификату человек сам выберёт то, что ему нужно.
Осторожно, пиротехника!
Впрочем, пострадать в праздники можно не только в процессе занятий спортом. «Новый год всегда приносит проблемы, особенно для подразделений неотложной помощи, – констатирует заведующий отделением ортопедии и травматологии клиники «УГМК-Здоровье» Алексей Баженов. – Травмы достаточно типичные, повторяются из года в год. А чтобы их не получать, достаточно, что называется, слушаться папу и маму: не лезть туда, где написано «Не влезай – убьёт!», смотреть под ноги на скользком тротуаре, не кататься на необорудованных горках».
С 12 декабря 2019-го по 15 января 2020 года в Екатеринбурге традиционно объявлен противопожарный режим, позволяющий властям контролировать продажу разнообразных фейерверков.
«К сожалению, некачественная пиротехника порой срабатывает раньше, чем мы ожидаем, – говорит Алексей Баженов. – Или позже: человеку становится любопытно, почему не громыхнуло, он подходит посмотреть, и тут происходит взрыв. В результате – ожоги глаз, лица, травмы кистей. Бывает, что людям отрывает пальцы. В группе особого риска – дети. Рекомендации просты: отдыхайте вместе с детьми и не пренебрегайте требованиями безопасности, которые написаны на каждом пиротехническом изделии. И будьте готовы, что в случае ЧП скорую помощь, возможно, придётся ждать дольше, чем обычно».
Между тем некоторые уральцы встретят праздник в другом регионе, за рубежом и надолго покинут дом или квартиру.
«Оптимальный способ обезопасить жильё на время каникул или отпуска – установить сигнализацию, – уверен директор компании «Гамма СБ» Иван Воронин. – Она может быть автономной (то есть наблюдать за состоянием недвижимости будете только вы) или с вызовом службы безопасности. Если у вас квартира в Екатеринбурге, лучше заключить договор с вневедомственной охраной. Это полиция, у них много машин, они быстро приедут.
Но если у вас коттедж где-то в области, то лучше выбрать какой-нибудь местный ЧОП. Чтобы защитить жильё в праздники, нужно обращаться заранее, не дожидаясь 31 декабря, потому что работы в эти дни у всех много. Обычно монтаж оборудования и заключение договора занимают около трёх дней».
Дети под контролем
Виктор Борейко, нарколог, психотерапевт: В новогодние праздники взрослые должны как можно больше общаться с детьми. Конечно, ребёнка не стоит контролировать круглые сутки, но уделять ему внимание необходимо. Тем более что сегодня настоящий вал психоактивных веществ. Как-то на природе, катаясь на лыжах, я увидел, что под деревом разрыт снег, подумал: кабаны! Но через 20 минут появились эти самые «кабаны»: молодые люди пришли откопать «закладки».
Будем откровенны: я не верю, когда человек рассказывает, что он впервые употребил алкоголь в 25 лет. Это бывает, но крайне редко. Основная масса людей знакомится со спиртным лет в 14–15: потихоньку, на вечеринке, в кругу друзей. Когда я работал на скорой помощи, я видел первоклассника, который в семь лет «отметил» День знаний! Мы вытащили его из-под моста в состоянии алкогольной комы.
Если вы заметили изменения в поведении детей, необходимо срочно обращаться к специалистам. Потому что папу и маму во многих случаях подросток может и не послушать. Желательно также отслеживать контакты ребёнка в интернете, его платежи по кредитной карте. В этом случае можно избежать больших проблем.
Что же касается новогодней традиции загадывать желания... Как психотерапевт, я бы посоветовал разделять какие-то долгосрочные перспективы и то, что можно осуществить за год реально. Когда человек просит у Деда Мороза в наступающем году золотые горы, эта просьба может и не сработать. Но если много трудиться, благосостояние, несомненно, вырастет. Расставляйте правильно приоритеты, ставьте конкретные цели, тогда желания сбудутся. А мечта – это путеводная звезда, к которой можно стремиться всю жизнь.
Но отнимать у детей сказку, конечно, нельзя. Неправильно, когда папа говорит маленькому ребёнку: «Дед Мороз – это я». В конце концов он вырастет и сам поймёт, откуда под ёлочкой подарки.
На все четыре лапы
Раньше мы нечасто затрагивали тему Нового года и домашних животных, а между тем для большинства хозяев это члены семьи. При этом четвероногие питомцы подвергаются не меньшим рискам, чем люди.
«Нужно разделять владельцев кошек и собак, потому что они подвержены разным опасностям, – рассказывает главный врач ветеринарной клиники «Зоодоктор» Анастасия Анисимова. Для первых это проглоченные ёлочные украшения и мишура. Все смотрели в интернете забавные ролики с участием кошек и ёлок. Но если вы знаете, что ваша киска любит чем-то поиграть, что-то отправить себе в рот, нужно установить максимально безопасную ёлку, исключив все эти дождики и мишуру. В последние годы они выходят из моды, проблем не так много, но подстраховаться всё же нужно.
Ну а для собак самая большая беда – это большой и обильный стол. Даже если сам хозяин прекрасно понимает, что его собаке копчёную колбаску нельзя, то приходят гости. Пара больших голодных глаз разжалобит любого! А к 1–2 января выясняется, что с пёсиком что-то не так. Чаще всего возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом».
По поводу фейерверков всё просто: если ваша собака боится громких звуков, просто не надо брать её с собой смотреть салют. Но уж если взяли, пёс обязательно должен быть на поводке.
«Пять наших филиалов работают в круглосуточном режиме все новогодние праздники, – говорит Анастасия Анисимова. – Если произошло ЧП, необходимо срочно обратиться в ближайшую ветеринарную клинику! Не нужно заниматься самолечением, это может привести к гораздо более серьёзным проблемам».
Кстати, сегодня на Урале есть целые центры для реабилитации и лечения собак и кошек, где проводятся как профилактические, так и лечебные процедуры.
«Бывали случаи, когда к нам привозили собак после серьёзнейших травм, после операции на суставах, на связках, на позвоночнике, и мы их ставили на все четыре лапы, – говорит администратор оздоровительного комплекса для животных «ФитнесДог» Ольга Харченко. – К услугам животных хендлинг-залы для подготовки к выставкам, бассейн и водная беговая дорожка, тренеры, осуществляющие контроль нагрузок в зависимости от поставленных задач, веса и породы питомца. Есть кабинет магнитотерапии для расслабления мышц и снятия болевого синдрома. На территории центра действует гостиница для животных, пользующаяся особой популярностью в дни новогодних праздников. Когда люди уезжают в отпуск или в командировку, они оставляют своих питомцев у нас».
Застольные правила. Как встретить Новый год без последствий для желудка 
«Кровать – для сна и секса». Как спать в праздники с пользой для организма 
«Я плохо сплю - и жизнь наперекосяк». Как сон влияет на здоровье человека 
Как уральцам провести каникулы без вреда для здоровья 
Болезни любят голодных. Как правильно организовать питание ребенка