Роскачество опубликовало рейтинг крабовых палочек на прилавках страны. Сотрудники службы исследовали семь наиболее популярных в России торговых марок этого продукта.
Были исследованы крабовые палочки популярных марок: «Vici Приорити», «Меридиан» («Снежный краб»), «Санта Бремор» («Снежный краб»), «Каждый день», «Красная цена», «Русское море», Aro.
Как подчеркивает портал, вся продукция безопасна и соответствует требованиям российского законодательства. При этом белка (рыбный фарш сурими) больше всего в продукции «Vici Приорити» и «Санта Бремор». А у ТМ «Снежный краб» (исследовались два бренда) меньше всего крахмала.
Есть ли в крабовых палочках консерванты и красители? Оказывается, красители для этого продукта практически не используются – кроме кармина, натурального красного красителя, который «производят» самки насекомых кошенили. Его больше всего в палочках ТМ «Каждый день», а в «Vici Приорити» нет вообще. А вот консервантов в большинстве исследованных крабовых палочек нет. Только марки «Vici Приорити» и «Каждый день» в небольших количествах добавляют разрешенные российским законодательством сорбиновую или бензойную кислоту.
Что касается соли, больше всего ее в крабовых палочках марок «Каждый день» и «Красная цена», меньше всего – в «Vici Приорити».
Еще один острый вопрос, который всегда волнует потребителя: есть ли в крабовых палочках соя? К слову, ее использование не запрещено законодательно. Но это делает товар дешевле, так как рыбный фарш дороже растительного белка. Тем не менее из исследованных семи марок ДНК сои присутствует лишь в продукции ТМ Aro.
По результатам исследования Роскачества самые высокие баллы получили крабовые палочки марок «Vici Приорити» и «Снежный краб».
