Екатеринбургская школа №25 вошла в тройку лидеров среди школьных столовых в городах-миллионниках.
Во Всероссийском конкурсе «Лучшая столовая 2022 года», организованном Минпросвещения России, приняли участие команды из сельских и городских школ 75-ти регионов страны.
Более 400 поваров соревновались в кулинарном мастерстве, презентовали собственное видение школьного меню. Жюри конкурса выбрало лучших в трех номинациях: «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы» и «Лучшая столовая города-миллионника».
По словам директора школы-победительницы Юлии Чергинец, почетное место в тройке лидеров конкурса стало результатом работы по организации качественного и полезного питания. Например, с этого года в школе внедрен собственный инновационный проект «Выбор есть».
«У старшеклассников теперь появилось альтернативное меню – вариант выбора из нескольких комплексных обедов. Специально для этого проекта в школе появилась дополнительная обеденная зона, которую мы называем “Кафе здорового питания”.
Меню здесь также, как для общей столовой, утверждается технологами и соответствует всем нормами, но отличается подача. Например, макароны с индейкой в кафе подаются в виде пасты. Есть в меню гратен, полезные бургеры, фишбургеры и другие необычные для школьного меню позиции – все они соответствуют СанПиНам», – рассказала Юлия Чергинец.
По ее словам, перед запуском проекта руководство школы совместно с оператором питания провели опрос школьников об их гастрономических предпочтениях. На основе ответов детей технологи и повара разработали сбалансированное и полезное меню.
По сообщению регионального Минобразования, уже 26-ть областных школ планируют взять пример организации школьного питания с екатеринбургской школы №25.
Напомним, Свердловская область одной из первых в стране начала обеспечивать всех школьников начальных классов бесплатным горячим питанием, что является прямым поручением Президента России. Такая практика в регионе применяется уже 15-ть лет.
«По поручению губернатора Евгения Куйвашева на организацию школьного питания направляются значительные финансовые ресурсы. В этом году на питание школьников Свердловской области консолидировано выделено около 5 миллиардов рублей, два из которых – из областного бюджета.
Бесплатное горячее питание получают учащиеся младших классов, а также школьники льготных категорий. Всего в регионе бесплатным горячим питанием в 2022 году обеспечены более 330 тысяч школьников», – сообщил министр образования и молодежной политики Свердловской области Юрий Биктуганов.
