Увеличение с 1 января 2019 года ставки налога на добавленную стоимость (НДС) с 18 до 20% может привести к ухудшению качества школьного питания, сообщает корреспондент «АиФ-Урал».
Об этом рассказал руководитель кейтеринговой компании «Ваш Обед» Шакир Юлдашев на круглом столе, посвящённом данной проблеме. «Мы каждый день общаемся на эту тему с руководством кафе, ресторанов. Сейчас все предприниматели затаились, большого подорожания нет, но, уверен, оно произойдёт в период грядущих праздников – 23 Февраля, 8 Марта. И это будут вовсе не 2%, рост может составить 15-20%. Одни товарные группы подорожают больше, другие меньше. Взять школьное питание: компании работают на маленькой наценке, дороже его сделать нельзя, но повышение НДС может сказаться на его качестве», - считает эксперт.
По его словам, в результате роста НДС пострадает также малый бизнес, уменьшится рентабельность предприятий общепита. «У нас очень маленькая маржа, и она станет ещё меньше. Выхода два: либо мы покупаем более дешёвое сырьё, сокращаем штат сотрудников, задействуем работников с более низкой компетенцией, либо повышаем цены», - отметил Юлдашев.
Кроме того, могут серьёзно пострадать участники заключённых контрактов по законам 44-ФЗ и 223-ФЗ (госзакупки), так как у них заранее оговорена конечная цена товаров и услуг. «Они прошли массу конкурентных процедур, прибыль там минимальная. Самое поразительное, что эти дополнительные 2% правительство определило как предпринимательский риск», - сказала вице-президент Уральской торгово-промышленной палаты (УТПП) Светлана Окулова.
Напомним, что НДС – это косвенный налог на любой товар и на любую услугу, которые предлагают предприятия по цене хоть чуть-чуть выше её себестоимости. При этом основным плательщиком налога являются конечные потребители.
Полный текст круглого стола в «АиФ-Урал» читайте в ближайшую среду. 23 января 2019 года.
О проблемах школьного питания Екатеринбурга узнали в ФСБ 
«Золушка» стала уголовницей. Почему выемки СКР не улучшат школьного питания 
Прокуратура рассказала о первых результатах проверок школ в столице Урала 
Скандальное МУП «Золушка» продолжит кормить школьников Екатеринбурга 
В Туринске оштрафовали шеф-повара школы за просроченную сметану