Масленичная неделя стартует в этом году с 16 февраля. В течение всей недели людям следует веселиться, побольше смеяться и, конечно же, испечь и наесться кружевных блинчиков. Не забудьте про друзей и коллег – их также следует угостить.
Не ударит ли это по карману? Давайте посчитаем, во сколько нам обойдется приготовление блинов.
Так как наша задача – испечь «экономные» блины, то продукты покупаем в магазине эконом-класса.
Итак:
- Десяток яиц – от 63 до 71
- Один литр молока – 37 руб.
- 500 грамм муки «пышка» – 51 руб.
- Сливочное масло (200 граммовая пачка – 81 руб.)
- Сахар – 60 руб. за килограмм.
- Соль – 10-12 руб. за килограмм.
Итого: 150-200 руб. (с учетом того, что сливочного или растительного масла, а также сахар и соли понадобится по чуть-чуть). Но это будут самые экономные блины – без начинки и без добавок.
Если же вы любите есть блины вприкуску, то имейте в виду:
- Сгущенное молоко – от 46 до 57 руб.
- Красная икра – 280 руб.
- 20-процентная сметана, 200 грамм – 33 руб.
Итого: от 250 до 500 руб.

Теперь, когда с финансовым вопросом разобрались, приступаем к исполнению.
Печем блины по маминому рецепту:
Нам понадобится (на 4-х человек)
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 1,5-2 стакана муки
- ¼ чайной ложки соли
- Растительное масло (смазывать сковородку)
Взбиваем яйца с солью, добавляем 2/3 молока, снова взбиваем, после чего всыпаем тонкой струйкой муки. Все это перемешивается, после чего добавляются остатки молока. Должно получиться однородное негустое тесто.
Берем половник, зачерпываем тесто и выливаем на раскаленную сковороду. Обжариваем с обеих сторон. Готово!
Есть и другой вариант ароматных и вкусных блинов – блины на «минералке».

Ингредиенты все те же самые. Только вместо молока следует использовать сильно газированную минеральную воду – 2,5-3 стакана.
Также перемешайте все ингредиенты и дайте тесту настояться минут 20-30. После этого приступайте к жарке.
После того как блины будут готовы, их можно свернуть в трубочки, треугольники и уложить на тарелку. Если подавать блины с вареньем, сметаной, джемом, орехами или медом, они будут идеально смотреться на сладком столе.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть