Роспотребнадзор региона за полгода проверил 926 объектов, занятых в обороте пищевой продукции.
Удельный вес предприятий (пищевой промышленности, торговли и общественного питания), на которых были установлены нарушения, составил 72%.
Специалисты констатируют, что в 2016 году улучшения состояния потребительского рынка пищевых продуктов на территории Свердловской области не отмечается.
Ухудшается ситуация по микробиологическому загрязнению рыбной продукции. Острой остается проблема безопасности отдельных видов кулинарии: блюд нетрадиционной кухни (роллы, суши, салаты с сырой рыбой).
Смотрите также: Уральский общепит: нарушения установлены в 70% случаев →
В Екатеринбурге торговали роллами с золотистым стафилококком 
У отравившихся в «Своей компании» уральцев выявлен норовирус второго типа 
После роллов в «Своей компании» шестеро уральцев оказались в больнице 
Медики предупреждают любителей роллов об опасности 
В магазинах «Монетка» в Каменске-Уральском торговали «просрочкой»