Жители Екатеринбурга и Свердловской области уже вовсю готовятся к встрече Нового года и начинают закупать продукты и напитки для праздничного стола.
Сегодня практически во всех торговых сетях наблюдается значительный рост продаж - особенно по алкоголю и сладостям. Так, продажи шампанского увеличились на 35%, на дорогое спиртное (коньяки, ликеры, мартини) - на 15%. По информации комитета по товарному рынку, еще большим спросом пользуется шоколад, конфеты и праздничные кондитерские наборы, спрос на них возрос на 50-75%. В целом же цены на продукты в этом году отличаются от прошлогодних. С начала 2011 года большая часть провизии в области подорожала примерно на 10-15%, что заметно выше предполагаемой инфляции (7%). И хотя в магазинах сейчас - сезон скидок, под Новый год определенное снижение испытают цены на элитные виды продуктов - дорогие сыры, алкоголь, мясные и рыбные деликатесы. Стоимость более насущных продуктов меняется мало.
Что касается подбора блюд: в год Дракона на праздничном столе обязательно должно быть много закусок из свежих и натуральных продуктов. Именно такие кушанья предпочитает это мифическое животное. Не забывайте о зелени, добавляйте ее везде, где это уместно. А вот полуфабрикатов и консервов в ночь на 2012 год лучше есть поменьше. Дракон любит только свежую пищу.
КСТАТИ:
Дракон просто обожает рыбу, поэтому традиционная селедка под шубой будет как нельзя кстати – ее пестрые по цвету и вкусу слои просто просятся на новогодний стол. Украшая и сервируя новогодний стол, предпочтение следует отдавать желтому, зеленому и черному цвету. Это могут быть желтая скатерть, посуда, салфетки.
Уральцев научат, как встретить Год Дракона 
На кремлевскую елку уральских детей пустят только с прививкой