Тёмный, молочный, белый, рубиновый – шоколад можно полюбить в любом варианте. Однако добавки, которыми производители часто пытаются завлечь покупателя, могут перебить естественный вкус. Редакция «АиФ Урал» попробовала плитки некоторых производителей и нашла того, чья продукция по праву может называться шоколадом.
Состав
От некоторых людей можно услышать фразу «я не люблю белый шоколад». Возможно, они не пробовали настоящий? Такое лакомство обладает сливочным вкусом и тает во рту. В его состав входят всего три ингредиента – какао-масло, молоко и сахар. Причём в строгих пропорциях: не менее 20% какао-масла, 14% сухого молока, 3,5% молочного жира и не более 55% сахара. Именно таким его придумали в Швейцарии в 1930-х годах. Очень часто в погоне за продажами производители заменяют эти ингредиенты более дешёвой альтернативой, например, сахар – подсластителями, а аромат и вкус какао получают с помощью ароматизаторов. Поэтому при покупке шоколада помните, что какао-масло и сахар не могут быть дешёвыми, соответственно, цена за одну плитку может достигать в среднем 300 рублей.
Како-бобы из Эквадора
Сегодня в магазинах можно найти огромное количество шоколадного лакомства, но редакция «АиФ Урал» сделала свой выбор в пользу «Vivani». Это выверенные зрелые рецептуры из редких благородных сортов какао-бобов из Эквадора, Доминиканской республики и Панамы. Шоколад производится старинным методом конширования, то есть, перемешивания и растирания какао-бобов. В его составе нет соевого лецитина и белого сахара – вместо него используется тросниковый сахар. Именно он сохраняет в сладости вкус шоколада.
В линейке экологически чистых шоколадных продуктов «Vivani» сконцентрировано всё многообразие вкуса – от клубники с йогуртом до манго с кокосом. К слову, большой формат и тонкая плитка даёт максимальное ощущение аромата и вкуса какао.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть