Екатеринбург, 9 ноября, АиФ-Урал. Чиновники всерьез озаботились качеством уральского хлеба. В 2011 году из продажи было изъято 4 тонны продукции, около 60% которой не соответствовало санитарным нормам. Неутешительные данные были озвучены на прошедшем заседании круглого стола «Качество товара - основа покупательского выбора». Качеством хлеба озадачился и Роспотребнадзор, специалисты которого провели широкомасштабное исследование. Для исследования были взяты 17 образцов продукции, неудовлетворительные исследования получены у 7 образцов.
Озвученные данные вызвали шквал негодования среди присутствовавших в зале производителей хлеба. Некоторые хлебопеки засомневались в правильности сделанных выводов и предложили дать возможность самим производителям поучаствовать в лабораторных исследованиях Роспотребнадзора.
Между тем некоторые хлебопеки действительно не отличаются чистоплотностью. Так, в конце октября к уголовному делу был привлечен коммерсант, организовавший хлебопекарный цех на неприспособленном складе по адресу ул. Титова, 33а, где поселил хлебопеков-гастарбайтеров. Около 30 булочников работали в антисанитарных условиях: «пекари» подбирали с пола убежавшее из кастрюли тесто и продолжали выпекать из него булочки.
Трудовым мигрантам помогут найти общий язык с екатеринбуржцами 
Количество фальсификата на Урале возросло 
Магазин в Каменске оштрафовали на 100 тысяч за торговлю гнилыми фруктами 
Роспотребнадзор: в Свердловской области некачественного хлеба стало меньше