Новости по теме: салат Оливье
![Базовые новогодние гастрономические скрепы сформировались во времена СССР.](https://aif-s3.aif.ru/images/030/651/bfac05329b243009620aa01954055dca.jpg)
Подготовка к новогоднему застолью – медитативный процесс, уверен ресторанный критик, публицист, писатель Яков Можаев.
ОБЩЕСТВО
![Накануне праздника в семьях царит особая гастрономическая атмосфера.](https://aif-s3.aif.ru/images/022/377/2c5bdf4acb03a19a28a94886f5da03f0.jpg)
«Отказывая себе в удовольствии сейчас, не факт, что вы его наверстаете потом. И прежде всего нужно понимать, что удовольствие от еды не зависит от её количества. Чем ярче вкус, тем меньше нужно продуктов», – говорит ресторанный критик Яков Можаев.
ОБЩЕСТВО